中国官方近期发文促加快推进目前用于生产饲料的米糠，作为民众的“营养食品”进行研究。促进粮食减损增效和国民营养健康。评论认为，中国“大饥荒”时代，米糠曾作为主粮的代用品，但没有营养。网民指当局“回到过去”。
中国卫健委网站近日公布了卫健委经商农业农村部、市场监管总局、国家药监局答复全国人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》的具体内容提道，发展米糠产业，挖掘米糠营养价值，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康。强调鼓励大型农业企业和农产品加工园区“推进稻壳米糠、麦麸等副产物综合利用”，将米糠油列入《食品生产许可分类目录》。
江苏宜兴时事评论人士张建平对此表示，他的父辈在上世纪“大饥荒”年代，曾经用米糠、麦麸当主食，而现在却:“鼓励民众吃米糠，说是健康食品。吃米糠的时代是我们小时候听上一辈人说，三年大饥荒的时候，那是用来活命的，有米糠、野菜是用来延续生命的宝贝。到我们这个年龄就是六十年代中后期出生的，都知道米糠是喂猪的饲料。”
米糠是稻米加工中碾米工序得到的黄色细粒，是稻米果实的皮层及胚，主要用于生产饲料，作为食品原料主要用于生产米糠油。中国国家卫健委称，将积极支持开展米糠营养价值研究和有关标准修订。
“连续十多年粮食丰收”却要找替代品
张建平说：“米糠可以榨油，但是它的营养价值远远低于大米。你（政府）连续13年，年年大丰收，粮食年年增产，你（鼓励吃米糠）不就自相矛盾了吗？总是有官方给我们的信息自相矛盾。导致民众对官方信息不敢相信。”
在新浪微博，有网民留言写道，人类几千年的生活经验早已知道米糠是喂猪的，现在准备好要吃糠咽菜了，莫非要回到过去。还有的评论援引毛泽东在大饥荒时期的内部讲话：“按人定量，忙时多吃，闲时少吃，忙时吃干，闲时半干半稀，杂以番薯、青菜、萝卜、瓜豆、芋头之类。”
舆论认为，中国遇到粮食安全问题才会强调米糠、麦麸有营养价值。2019年起，北京已多次下达通知，要求各级政府勒紧腰带，做好“过紧日子”的准备。去年10月，当局通报中央及地方的“三公”经费情况，其中八次提到“过紧日子”。
