付国豪生于天津市,曾用名付豪(大学时更为付国豪),父亲付成学是退伍军人,在天津市作家协会担任职务,现时于河东区文化馆工作。2009年从天津市第四十五中学毕业后被中国海洋大学工程学院机械设计制造及其自动化专业录取。于2011年转入文学与新闻传播学院学习,在学期间曾为学生社团海鸥剧社曲艺部成员,大四时在《天津日报》实习,于2015年拿到新闻学学位。大学毕业后在北京世华万向资讯公司(多维新闻网)负责香港与台湾新闻的编辑工作两年,2018年入职《环球时报》下属环球网,并且兼任港澳台频道主编。
2019年反对逃犯条例修订草案运动期间,付国豪于2019年8月13日晚在香港国际机场采访集会示威时时身穿记者反光衣,并近距离拍摄示威者样貌。示威者称,他们怀疑付国豪冒充记者进行拍摄,要求他出示记者证,并说付国豪“当即拔腿就跑”。他用英文称自己只是游客(tourist),且所持有的记者反光衣是由他人赠送。事后付国豪回忆,当时称自己是游客是为了“自保”和没有“引起争议的行为”,亦“没有任何违法”。他随后被示威者袭击及殴打。
《环球时报》总编辑胡锡进表示付国豪虽然工作时间短,但表现优秀。因此被选中成为环球时报香港报导团的成员。付国豪的父亲付成学于2019年8月14日接受《津云》访问时表示儿子到香港工作已经快一个月。胡锡进说截至他在香港机场被打时,他是该中国大陆媒体报道香港方面记者里最年轻的。
2019年9月22日,环球时报召开香港报导表彰会,付国豪获颁奖金人民币10万元。会上众人祝福希望这笔奖金能给他带来好运、买房娶妻。
2021年4月20日,付国豪之父亲付成学在今日头条个人账号公布,付国豪因为经济状况不允许在北京有安身之所,而且父母身体状况的缘故,已从《环球时报》离职。
付国豪离职时,已患上抑郁症。据付国豪父亲所述,付国豪在2019年8月回到北京后就出现变化,不与朋友往来,而且出现恐惧与人交流的创伤性症状。经医生诊断抑郁症后长期利用休、病假的时间接受治疗,也吃过一段时间的药,但最终因病情拖累而选择了离职。
2022年11月17日晚,付国豪父亲在今日头条个人账号发文称付国豪已于2021年10月25日晚间因病去世,逝年三十周岁,并希望各界不要再打扰家人。其骨灰于2022年5月安放在天津憩园公墓。
《亚洲周刊》称付国豪死因为跳楼自杀
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