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北京囤菜 48 小时,货架空了又满了

4 月 24 日的天气很好。如果没有新病例出现,它是属于中山公园、玉渊潭和后海的一天。

24 日下午 4 时,北京市第 313 场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。发布会上宣布,从 4 月 25 日起,朝阳区全区将进行常态化核酸检测,分别于 25 日、27 日和 29 日进行三次检测。

一种难以言说的焦虑弥漫开了:48 小时内,北京开始了抢菜囤货的浪潮,从线上平台到线下,从小超市到大型商超,从必需的食物到日用品,到更个人、更私密的需求,一浪接着一浪;

48 小时后,一切像是没有发生过那样:货架上的物资补齐,超市、市场的人流逐渐恢复往常。

我们试图记录下这一切是怎么发生的:

超市空荡荡

4 月 24 日下午 4 点至午夜,第一波抢购开始了。

晚上 9 点,北京市昌平区龙德广场家乐福超市,肉类货架彻底空了。

朝阳大悦城楼下的永旺超市,结账队伍已经排出了三列货架。

一个东北小伙子正举着手机和妈妈视频。隔着短短的队伍,我们看得到她在哭,抹着眼睛不停地哭。

她担心北京的儿子 ” 什么都买不到 “,” 有钱也买不到。”

” 我们哪可能这么严重,” 小伙子用轻松的语气回应并拿起一包薯片。又放下,换了一包牛肉干,” 别的家里都有,我就是来买些零食。”

实际上,他的车里有泡面、自热锅、冷冻肉 …… 他是这条队伍里把车装得最满的人之一。

4 月 25 日下午 4 点,第 314 场疫情防控新闻发布会宣布,北京新增 29 例确诊病例,新一轮抢购开始。

在 4 月 25 日晚 7 点 -8 点半的昌平区永旺国际商场超市,我们记录了以下画面:

在生鲜、肉类区,买冷冻肉的人比买鲜肉的更多。猪肉档口的阿姨表示,从昨天到今天,一个小档口的肉卖了将近两百斤,” 平时一天最多卖二三十斤 “。晚上还会有一批货送到。

在水果区,芒果的货架已经售空。我们至今尚未找到人们更偏爱芒果的原因。

4 月 25 日晚上 8 点,北京市朝阳区华贸天地商业街附近,海底捞员工开始在路边出售西瓜、哈密瓜、菠萝。云海肴员工紧随其后,拿出了鸡蛋、豆芽与青椒。很遗憾没有蘑菇与汽锅鸡。

4 月 25 日晚上 8 点,海底捞水果摊

4 月 25 日晚上 8 点,云海肴的摊位

除此之外我们目睹了更多空荡。

比如部分的空荡。4 月 25 日晚上 9 点,北京市朝阳区 new mart 品超市,货架上的火腿肠、香肠、火锅年糕、鸡蛋面、泡椒酸笋、鸭血豆腐均已售罄,酱鸭,咸烧鸡,盐水鸭和素杂拌还有剩余。

比如带缺口的空荡。4 月 25 日晚上 8 点半,北京市朝阳区华贸天地商业街某葡萄酒商家,四款葡萄酒已经售罄,晚上 8 点左右商家接到一单 6 瓶葡萄酒的订单,正在等待骑手配送。

再比如全部的空荡。4 月 25 日晚上 9 点,北京市朝阳区的一家超市,14.8 元的孜然无骨鸡柳、香辣鸡柳、川香鸡柳,23.98 元的脆鸡排和 33.9 元的小酥肉全部卖空;速食冰柜全部卖空。

鸡蛋售空、大米售空、挂面售空、食盐售空、方便面售空、可口可乐售空、卫生纸售空、冷冻鸡腿肉售空、海天酱油售空。

空、空、空。

囤菜

4 月 24 日下午,在朝阳区酒仙桥工作的互联网员工三三打开新闻,朝阳区新判定了 1200 多个密接者。在这场发布会三周之前,他刚刚经历了朝阳区的小区封控及居家办公。他立即决定囤货:” 用最小的损失,避免最大的风险。”

但当他打开美团优选、多多买菜时,却发现平台上的生活必需品已经断货。

下午 4 点半,他前往公司附近的商超,好在线下还有货,他买到了 10 斤五花肉、7 只鸡腿、4 块鸡胸肉、8 斤牛腩肉、1kg 速冻水饺、2 片巴沙鱼、3 斤面和 4 斤米,还有少量的蔬菜和鸡蛋。

鸡蛋迅速地涨价了—— ” 从 6 毛一个涨到 7 毛 3″,市场的神经末梢向来如此敏锐。

4 月 25 日下午 4 点左右,昌平区金域华府附近,囤菜回家的人们,每个人都买了葱

4 月 25 日下午快 5 点,在海淀区某公司实习的大学生小何,接到公司通知:居住在朝阳区的员工和在校大学生开始居家办公。

此前她从未考虑囤货,六平米的出租屋除了床、衣柜似乎无法容纳更多的物品。

但现在,坐在回家的 15 号线地铁上,小何打开了外卖软件,开始采购。按照一天两顿的量,她买了 400 多块的泡面和自热米饭,以及一个电热水壶。随后她又陆续下了三笔订单:火腿肠、牛板筋、鲜虾片、薯片等零食;用来补充维生素的四斤苹果和 500 克葡萄干;足以维持一个月用量的卫生巾和安睡裤。

所有生活必需品采购完毕后,她在美团同城下单了两个拼图,” 我的物质需求可以保障了,但是如果我的拼瘾犯了,我没有图拼就完蛋了。”

由于房间只有六平米,小何买来的物资只能被放在衣柜上面

而对有些人来说,囤货开始得更早。

半个月前,家住昌平区天通苑的小刘和室友陆续采购了大米、速食汤和方便面,” 买回来之后确实有被惊到 “,她在每一箱食物上标注了保质期,最近的在今年六月份过期,最远到十月份,她需要在保质期前吃掉所有食物。她还为家里的猫买了大约 40 斤的猫粮和三袋 10 磅的猫砂,足够维持两到三个月。卫生用品是去年双十一时囤好的,还有两大推车的剩余。

去年双 11,小刘囤的部分卫生用品

在 4 月 24 日下午 4 点的那场发布会之前,她已经准备好了所有生活必需品。

但还不够。4 月 24 日下午 5 点,小刘打开盒马 app,下单了奶白菜、生菜、番茄、薯片等蔬菜、零食,随后在京东上买了 14 袋方便面和 20 包速食汤。17:21,她的第一笔超市外卖被配送至家门口。半小时后,京东外卖显示已送达。晚上,小刘的室友下班回家时,家门口已经被购物袋堆满。

堆放在小刘家门口的超市外卖和桶装水

小刘家的冰箱已被塞满

小刘下班回家后,两人决定用十斤大米和住在附近的朋友交换生活物资,” 这样不会吃腻 “,换来的东西包括在超市没有买到的醋,两盒冲泡型螺蛳粉、几根大葱和两罐茶。

面对着成堆的食物、饮料和卫生用品,室友问小刘:我们还要囤点儿啥吗?

” 没有囤的必要,明天还有 “

同一时间地点,那些深度参与城市运作的人,则表现出近乎超然的淡定。

4 月 25 日晚上 7 点半,滴滴司机李师傅在立水桥南地铁站,接上了一位前往物美超市的乘客。

前一天下午的新闻发布会后,朝阳区划定了 14 个封控区。这对滴滴司机们最直接的影响是,他们的接单页面上,封控区域的街道会被红线标注出来。司机群里有人经过封控区后,健康宝跳出弹窗信息,要求司机进行核酸检测。

李师傅接的最近的一单,乘客的目的地离封控区域只隔一条马路。

但即便如此,他也没有参与任何囤货,他居住在昌平区北七家镇,朝阳区的超市东西都贵,李师傅说,” 村里卖菜卖水果的多的是 “。

4 月 25 日晚上 9 点,朝阳区华贸天地商业街内,某小卖部正在进货

与此同时,朝阳区华贸天地商业街的一家超市门口,排起了超 30 人的长队。

而在路边,眉州东坡、云海肴、海底捞等餐饮店正在摆摊卖菜。当天下午,他们接到物业通知,可以向附近居民出售食材和速食。

眉州东坡出售的产品以本店速食为主,云海肴的桌子上,摆放着塑料袋装的青椒、豆芽,还有鸡蛋。海底捞的种类相对丰富,出现在小料区的黄瓜、哈密瓜、西瓜,此刻出现在路边,还有已经 ” 择干净的 ” 绿叶蔬菜。西瓜 10 块一斤,水果可以去皮切好,橙子已经卖光了。但顾客还可以在手机上下单火锅食材,” 到店自提是 79 折 “。

站在路边的海底捞员工,会给每个前来买菜的顾客强调,” 没有必要囤,明天还有。”

距离商业街不到两公里的生鲜超市,每晚 12 点定时补货。在 4 月 24 日和 4 月 25 日这两天,超市的土豆、白菜、萝卜等易储存的蔬菜卖得很快,进货量要比往常高出一倍。但据超市老板所说,蔬果的价格和两三天前相比没有浮动,供应链也还充足。

4 月 25 日晚上 10 点,北京市朝阳区秋实街某生鲜超市,当晚停止营业时,部分蔬果货架已经卖空

4 月 25 日晚上 10 点,北京市朝阳区秋实街某生鲜超市的肉类区域,商家提示顾客不用恐慌

三家店铺之隔的干果店,暂时没有受到抢购热潮的影响,这家以瓜子、板栗、干果为主要商品的店铺,无论是销售量还是进货量,跟往日相比都没有发生变化。

晚上 10 点半,当旁边的生鲜超市里许多货架已经卖空时,干果店老板坐在收银台前用手机玩斗地主,伴随着 ” 不叫 “” 过 “” 炸弹 ” 的游戏音效,等待着关店时间的到来。

他们更清楚这座城市的物资是哪里来的。

临时的、随机的

物质充沛的生活

2022 年 4 月 24 日下午 4 点,抢菜、囤货、封控、出乎意料的供给、波动的市场;2022 年 4 月 25 日凌晨,一切迅速恢复正常。

这一切是怎么发生的?我们在更长的时间线里找到一些线索:

4 月 24 日,家住朝阳区的吴寒意识到自己的小区面临封控的危险后,第一时间联系了朋友:” 我的锅,我拿回来吧。”

这是一口历经磨难的电饭锅。两年前,吴寒的朋友公司确诊了一名员工,居家隔离 14 天,” 我把锅留给你吧。”

没想到,时隔两年,自己又因为相似的境遇把锅收了回来。

46 分钟后,闪送大哥跨越 28.6 公里,把电饭锅从昌平送到了朝阳,但并没有见到吴寒本人。他已经在出门囤菜的路上了。

吴寒合租屋里的冰箱,但只有最上面一层属于他

4 月 14 日,身处潘家园的小白开始囤菜作战,她跑在小区封控的起点 25 日之前。

一切始于一条新闻里用 ” 物资充足 ” 来形容北京,按照她的话说,她对这四个字有种 PTSD。于是她下单了空气炸锅、肉类、方便面与小火锅。

这次疫情的爆发地之一松榆东里,就在小白家小区的斜对面,垂杨柳校区离她家也只有五六百米。但从知道这几个确诊病例到她所在的小区被封,总共也就经历了两三天。

23 号早晨,小白弹窗了,线下的超市进不去,于是只能从网上抢购了一些蔬菜、水果和 ” 硬通货 ” 可乐、辣条。一贯沉默的冰箱开始嗡嗡作响,百度告诉她,这是短时间内装入了大量食物的缘故。

4 月 23 日,朝阳区双龙南里小区,下午 2 点,工作人员正在发放蔬菜和物资,夜晚,该小区被管控

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4 月 18 号 18:00,家住海淀的小舒正在开会,突然接到了男朋友的电话。连续按掉几次之后,男朋友告诉她,她们住的那栋楼临时封控了,20 多个保安在守门,要求 ” 只进不出 “。

小舒租住的是回迁房,一层 30 多户,不分单元。一栋楼 500 多户,一共两个电梯。” 楼里最多的是遛狗的老太太和租房的上班族。” 听说封控后,她感到 ” 非常恐怖 ” ——感染、物资、隔离,说不清是更怕哪一种,” 没有哪个点是最担心的,放在一起就让人恐慌 “。

23:00,小舒下班,来到家附近的超市。超市已经很冷清,只是陆续进来刚下班跑回来发现封控赶快囤货的年轻人。米面油、蔬菜、鸡蛋、卫生纸的货架已经几乎空了,方便面种类不再齐全。” 但是罐头没什么人买,我捞了好几罐。”

在超市,她想起很多年前的一个页游。” 你玩过 QQ 超市吗?和 QQ 农场同时出现的游戏,进货、摆货架、迎客、补货,核心就是赚钱升级。在超市的时候,我看到有的货架快空了疯狂补货、有的东西根本没人买,有种第三视角看别人玩游戏的感觉。”

把物资搬到家门口的时候,她看到保安在拆围挡。小舒问,什么时候解封,对方摇摇头。

小舒回到家时,同楼阿姨骂街的声音从墙的那边传来。她走到冰箱前,把买回来的东西分类摆好,” 游戏 ” 的感觉更加强烈—— ” 就好像整个城市的疯狂抢购,是一个游戏里的活动,补货有加成。无数个玩家疯狂运转叠 buff。超市在‘特殊货品加成’的前提下完成供货任务;市民在‘有限资金和仓库容量’的前提下完成必需物资囤积。”

” 我们好像都在升级。”

凌晨一点,小舒又下楼走了一圈。保安和围挡都不见了。

4 月 25 日下午 4 点多,昌平区金域华府附近,买菜回家的老人

几天之后,小舒站在车站等公交时,周围拉着推车准备抢菜的老人忽然开始骚动。今天,三环的公交迟迟不来——高德地图告诉小舒,那是因为中关村附近的临时交通管制。

不安的情绪迅速弥散,老人们开始议论:” 是不是又是附近哪里封控了才堵车?”

没有人告诉他们答案,他们继续在原地等待,等待秩序恢复,公交到来。

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