有腐烂迹象的生姜，生姜功效众多，可以作为佐料，还可以熬汤治风寒，但是生姜比较容易发生腐烂，腐烂了的生姜会产生一种毒素，对人的健康有损害作用，就算是少食，也会对肝脏不利。我们平时可以把买来的姜切成片或者是丝，也可以切成末，放在保鲜盒里，之后盖一层纸，在纸上再放姜，如此循环往复就可以了，可以有效防止生姜腐烂。
生鱼片，说到生鱼片它可是日本的传统食物，近些年来我们很多国人也开始喜欢吃日本料理了，用生鱼片蘸着辣根或者芥末油吃，虽然这些蘸料辛辣刺鼻，但是却不能完全杀死生鱼片里面的寄生虫，常吃的话会对我们的身体不利。
小龙虾，一般来说，人工养殖的小龙虾不会有寄生虫。但小龙虾市场广泛，我们难以保证吃下的小龙虾一定是卫生的。小龙虾容易携带寄生虫，若进食未完全煮熟的小龙虾，有可能会感染寄生虫。另外，要特别注意的是，小龙虾的头部有害毒素比较多，建议不要食用。
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